Технологии технических культур

Из технических культур в Красноярском крае, в основном, выращивают рапс. В Красноярском крае площади посева рапса составляют около 30 тыс. га, в ближайшие годы планируется их существенное увеличение. Рапс – культура универсального использования, которая находит широкое применение в кормопроизводстве, для технических целей, как зелёное удобрение и хороший медонос. Есть перспективы использования рапса в качестве источника возобновляемой энергии. Рапсовое масло и дизельное топливо по физико-химическим свойствам различаются незначительно. В семенах рапса содержится 40-48% жира и 21-33% белка, который хорошо сбалансирован по аминокислотному составу. По концентрации обменной энергии он превосходит злаковые культуры (овес, ячмень) в 1,7-2,0 раза, бобовые (горох, соя) – в 1,3-1,7 раза. В кормлении животных могут использоваться как сами семена, так и продукты их переработки – жмых, шрот и растительное масло. Выход жмыха при переработке семян составляет 62-66%, шрота – 55-58%, в которых содержится до 38-45% белка, не уступающего по количеству незаменимых аминокислот соевому, и способного восполнить дефицит белка в рационе животных. Биологическая ценность рапсового шрота (86-89%) выше, чем соевого (65-68%) и под-солнечного (65%). По биохимическим показателям рапс принадлежит к лучшим кормовым растениям. В 1 ц зеленой массы содержится 15-18 к. ед., обеспеченных 125-240 г переваримого протеина, 3-4% жира, 20-21% клетчатки, около 45% безазотистых экстрактивных веществ. Коэффициент переваримости органического вещества зеленой массы равен 70-80%, поедаемость животными – 85-90%. Рапс, при соблюдении технологии возделывания, обеспечивает урожайность в основных посевах до 300-400 ц/га зеленой массы и 20-25 ц/га семян, в поукосных – до 250-300 ц/га. За счет этой культуры можно увеличить продолжительность использования зеленого конвейера на 30-40 дней. Продолжительность вегетационного периода рапса ярового до полного созревания семян в зависимости от сорта и метеоусловий составляет 90-108 дней. Фаза цветения наступает на 35-50-й день от всходов. Цветение продолжи-тельное – 35-40 дней. В крае районированы сорта рапса: Надежный 92, Аккорд, АНИИЗиС 2, Дубравинский скороспелый (таблица «Перечень сортов масличных культур (рапса), допущенных к использованию«).

Перечень сортов масличных культур (рапса), допущенных к использованию

Культура Сорт Год районирования Характеристика Зона районирования
Рапс Аккорд 2009 00 типа по краю
АНИИЗИС 2 1998 00 типа по краю
Дубравинский скороспелый 1993 00 типа по краю
Надежный 92 1997 00 типа по краю

Аккорд. Оригинатор и патентообладатель Всероссийский НИПТИ Рапса. Сорт 00 типа. Листовая пластина зеленая, антоциановая окраска на верх-ней стороне листа отсутствует. Степень развития долей слабая – средняя, коли-чество долей от малого до среднего. Зубчатость края слабая – средняя. Лист средней длины, средней ширины, длина черешка средняя. Лепестки желтые, средней длины, средней ширины. Образование пыльцы имеется. Высота растения при полном цветении средняя. Общая длина, включая боковые ответвления средняя. Антоциановая окраска стебля отсутствует. Длина стручка без носика средняя, носик средней длины, цветоножка средней длины. Тенденция к формированию соцветия в год посева при посеве поздним летом сильная. Средняя урожайность по госсортоучасткам Красноярского края сухого вещества 36,7 ц/га, семян 23,8 ц/га.

АНИИЗиС 2. Оригинатор и патентообладатель Алтайский НИИСХ. Родословная: отбор из гибридной комбинации Юмбо х ВБ-123. Сорт 00 типа. Куст полусомкнутый, высотой 97,6-114,0 см. Стебель не опушенный. Среднее число ветвей первого порядка 1,2. Лист сизо-зеленый, неопушенный. Соцветие кистевидное. Цветок золотисто-желтый. Стручок светло-серый, не-опушенный. Семена округло-шаровидные, черные с коричневым оттенком. Масса 1000 семян 3,6-3,9 г. Содержание жира в семенах 39,1-47,5 %, эруковой кислоты в масле 0,1-1,5 %, глюкозинолатов в шроте 0,4-0,9 %, содержание бел-ка в зеленой массе 12,6-24,0 %. Устойчив к полеганию и осыпанию. Вегетационный период до созревания семян 105-112 дней. Средне-сильно повреждается крестоцветными блошками, средне рапсовым цветоедом.

Дубравинский скороспелый. Оригинатор Сибирский НИИК. Родословная: отбор на продуктивность и скороспелость из гибридной комбинации Hia 81839 х Altex. Сорт 00 типа. Куст полусомкнутый, высотой 71-96 см. Стебель средней толщины, без антоциана, неопушенный. Высота прикрепления нижних ветвей 25-50 см. Среднее количество ветвей первого порядка 6. Лист и соцветие ти-пичные для рапса. Стручок светло-бурый, без антоциана. Створки стручка пря-мые, гладкие. Семена округлые, черного цвета. Масса 1000 семян 3,1-3,9 г. Средняя урожайность семян 10,0-19,1 ц/га, урожайность сухого вещества 24,0-54,0 ц/га. Содержание жира в семенах 42-43 %, эруковой кислоты в масле 0,2-0,7 % и глюкозинолатов в шроте 0,6-0,8 %. Вегетационный период 90-114 дней. Слабо полегает и осыпается. Повреждается вредителями.

Надежный 92. Оригинатор Сибирский НИИК. Родословная: индивидуальный отбор из гибридной комбинации (Nora х Marv) х (Marv х Hja 82474). Куст полусомкнутый, высотой 100,9 см. Стебель темно-зеленый, без ан-тоциана, неопушенный. Высота прикрепления нижних ветвей 43,7 см. Среднее число ветвей первого порядка 7. Лист темно – зеленый, слаборассеченный, без опушения. Соцветие кистевидное. Цветок ярко-желтый. Стручок лимонно-желтый, без антоциана, неопушенный. Створки слабобугорчатые. Семена овально-округлые, черные. Масса 1000 семян 3,3-4,1 г. Максимальная урожай-ность семян 24,1 ц/га получена на Сухобузимском ГСУ в 1995 г. Сорт 00 типа. Содержание жира в семенах 39,8-47,6 %, эруковой кислоты в масле 0,1-1,5%, глюкозинолатов в шроте 0,5-1,4%. Содержание белка в зеленой массе 10,1-22,0%. Вегетационный период до созревания семян 93-114 дней. Среднеустой-чив к ложной мучнистой росе, повреждается крестоцветными блошками и рапсовым цветоедом.

Рапс требователен к почвенному плодородию. Наилучшие почвы – аэрированные, хорошо обеспеченные питательными веществами, с близкой к ней-тральной и нейтральной реакцией. Непригодны для культивирования рапса переувлажненные и кислые почвы. Хороших урожаев, особенно в поукосных посевах, можно достичь только на высоком агрофоне с обязательным применением удобрением. Предшественники, место в севообороте. Лучшие предшественники для рапса – пропашные на силос, картофель, зернобобовые, однолетние травы на зеленый корм, зерновые после пара, оборот пласта многолетних трав. Поукосные посевы следует размещать после уборки однолетних трав, озимой ржи, донника на корм. На осушенных торфяных почвах урожайность рапса в кормовом севообороте (горохоовсяная смесь – подсолнечник – рапс) достигала на удобренных вариантах 500 ц/га зелёной массы. Поукосное возделывание после озимой ржи на зеленый корм обеспечивало получение 450 ц/га зеленой массы рапса. На дерново-подзолистых почвах в благоприятные по увлажнению годы урожайность поукосного рапса достигала 380 ц/га зеленой массы, а в засушливые только 210 ц/га. При выращивании рапса на семена посевы размещают по чистому пару или второй культурой после пара. Это подтверждается полевыми опытами, проведенными на темно-серых лесных почвах, где урожайность семян рапса по пшенице после пара на удобренных вариантах достигала 31 ц/га. Не рекомендуется бессменный посев рапса и повторное его возделывание на одном поле ранее 4 лет. Рапс – хороший предшественник и фитосанитар для пшеницы и ячменя, так как подавляет развитие корневых гнилей в почве.

Обработка почвы. Рапс – культура мелкосеменная и, как все капустные (крестоцветные) культуры, очень требовательна к качеству обработки почвы, особенно перед посевом для обеспечения равномерных всходов. Основная обработка заключается в осенней вспашке или безотвальной обработке. Весной проводят закрытие влаги зубовыми или игольчатыми боронами в два следа. При весеннем посеве на корм или семена эффективна однократная культивация с боронами в агрегате. Рекомендуется применять комбинированные агрегаты, которые за один проход рыхлят, выравнивают и уплотняют почву. Обработка почвы под поукосные посевы (25 июня – 5 августа) заключается в дисковании жнивья в 2 следа и выравнивании поля. Прикатывание почвы при возделывании рапса следует проводить до и после посева. В фазу всходов рапс может погибнуть при проявлении ветровой эрозии, поэтому в степной зоне необходимо применять комплекс противоэрозионных мероприятий, в частности безотвальную обработку. Удобрения. Учитывая высокую цену на минеральные удобрения и ГСМ, оптимизация системы применения удобрений является важнейшим технологическим звеном при производстве рапса. На чернозёме обыкновенном среднесуглинистом основная роль в повы-шении урожайности на почвах, хорошо обеспеченных подвижными фосфатами и калием, принадлежит азоту. Оптимальной дозой для рапса (при содержании нитратного азота – 16-18 мг/кг) является – N80Р20К40. Прибавка к контролю (198 ц/га з.м.) составила 128 ц/га. Увеличение дозы более 80 кг/га нецелесообразно. Применение 30 т/га навоза КРС обуславливает получение дополнительного урожая зеленой массы 30 ц/га по отношению к контролю (208 ц/га) на фоне плоскорезной обработки и 57 ц/га — на фоне периодической вспашки. При размещении рапса по пару следует вносить 90-120 кг/га д.в. фосфор-ных и 60-90 кг/га калийных удобрений. Установлено, что яровой рапс за период вегетации выносит с урожаем зеленой массы 350 ц/га 190 кг азота, около 30 кг Р2О5 и около 230 кг К2О. Оптимальная доза при выращивании рапса на корм составила N120Р120К90. На осушаемых торфяных почвах при одностороннем внесении азотных, фосфорных и калийных удобрений, лишь действие калия существенно влияет на урожай культуры – прибавка урожая сухого вещества составляет 30,6 ц/га (на контроле – 23,3 ц/га). В парных сочетаниях удобрений в дозах по 60 кг/га, действие калия также преобладает. Рапс поукосный (после озимой ржи на зеленую массу) наиболее остро реагирует на внесение калийных удобрений. Внесение только 60 кг/га калия увеличивает продуктивность рапса на 70% (урожай на контроле – 27,7 ц/га су-хого вещества). Наивысшую прибавку урожая поукосного рапса обеспечило внесение полного удобрения с преобладанием доли калия. Внесение азотных удобрений влечет повышение концентрации азота (с 2,80% до 3,38%), а действие калийных удобрений оказалось противоположным — они снижают его концентрацию. Под влиянием удобрений повышается содержание безазотистоэкстрактивных веществ, сбор кормовых единиц и переваримого протеина. Ко-личество кормопротеиновых единиц увеличивается от удобрений более, чем в 1,5 раза и составляет 80-90 ц/га против 55 ц на контроле. Важный показатель качества продукции — содержание в ней нитратов. Ус-тановлено, что на содержание нитратов в рапсе влияние оказывают как удобре-ния, так и погодные условия. В среднем за три года при внесении N30Р30К30 концентрация нитратов в рапсе составила 0,19%. Увеличение дозы азотных удобрений до 90 кг/га на таком же фосфорно-калийном фоне обусловило рост нитратов до 0,26%. Увеличение дозы калийных удобрений (N30Р30К90) приводит к снижению этого показателя в рапсе — до 0,14%. Рапс позднелетнего посева (27.07-03.08) на дерново-подзолистых почвах формирует дополнительный урожай в первую очередь за счет азотных удобрений. В среднем за два года прибавка урожая зелёной массы на варианте N60 со-ставила 143 ц/га (130% к контролю). На темно-серых лесных почвах урожайность зелёной массы рапса весен-него посева так же определялась в основном действием азотных удобрений (60 кг/га д.в.). На семенную продуктивность рапса положительное влияние оказали азотные (44% к контролю) и фосфорные (31% к контролю) удобрения, которые определили достаточно высокую урожайность семян – 25-31 ц/га. Внесение N60 обусловило наибольшую окупаемость 1 кг д.в. удобрений – 14 кг семян. За счет азотных удобрений увеличивается содержание протеина с 10 до 15%, количество клетчатки (31%) снижается под влиянием фосфорных (до 28,5%) и калийных (до 26,9%) удобрений. Таким образом, посредством удобрений можно влиять на продуктивность, химический состав и питательность рапса. Сроки, способы и нормы высева. Оптимальный срок посева рапса на се-мена в южных районах края – в третьей декаде мая, в северных – во второй декаде мая. При использовании рапса в зелёном конвейере, его можно высевать в течение всего лета – до 5 августа. Основной способ посева на корм – рядовой с междурядьями 15 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Норма высева – 3-3,5 млн всх.з. на 1 га (8-12 кг). На семена норму высева семян можно снизить до 5-8 кг/га в зависимости от способа посева. Для посева используют зернотравяные, овощные и зерновые сеялки.

Уход за посевами рапса заключается в защите их от сорняков, вредителей и болезней, о чем изложено в главе по защите растений. В летних и поукосных посевах засоренность значительно снижается за счет предпосевных обработок и угнетения сорняков предшествующей культу-рой. Активность крестоцветной блошки в этот период минимальная. Сроки уборки зависят от цели использования культуры. На зеленый корм рапс следует убирать в начале цветения, при использовании в силосной массе – в фазу плодообразования. Поздние посевы хорошо переносят раннеосенние заморозки и эффективно используют солнечную радиацию сентября — октября. Рапс, высеянный в конце июня – начале июля, формировал к началу октября урожайность 300-350 ц/га зеленой массы. Рапс, находящийся зимой в валках под снегом, характеризовался высоким содержанием протеина (14% в абсолютно сухом веществе) и кормовых единиц (23-24 на 100 г зелёной массы). На 1 к. ед. приходилось 125-127 г переваримого протеина. Содержание сахаров в зеленой массе увеличилось с 7 до 16%. Рапс имеет растянутый период цветения и созревания. Стручки рапса при созревании быстро растрескиваются, поэтому уборку на семена рекомендуется начинать, когда нижние листья усыхают и опадают, около половины стручков на растении приобретают бледно-желтую окраску. Семена становятся бурыми и черными, влажность их снижается до 30-40%. При такой влажности уборка проводится раздельным способом – дозревание продолжается в валках. Этот способ уборки применяется редко вследствие высокой энергоёмкости. Экономически выгоднее убирать семена рапса прямым комбайнированием, которое рекомендуется совмещать с предварительной десикацией растений реглоном или раундапом. Опрыскивание проводят, когда большая часть семян приобретает бурую окраску. Норма расхода препаратов – 2-3 л/га, растворенных в 200-400 л воды. Уборку проводят через 4-7 дней после опрыскивания при влажности семян 10-14%. Полученные семена из-за неравномерности созревания быстро согреваются и теряют всхожесть, поэтому их необходимо немедленно сушить при температуре не выше 35-40 0С. Семена хорошо сохраняют посевные качества при влажности не более 12% в мешках высотой до трех рядов.